在JavaScript中，可以使用字符串的slice()、substring()和substr()方法来截取字符串。这些方法有不同的用法和参数，可以根据具体需求选择适合的方法。

slice()方法：接受两个参数，起始索引和结束索引（可选）。它返回从起始索引到结束索引（不包括结束索引）之间的子字符串。

   let str = 'Hello, World!';
   let result = str.slice(7, 12); // 截取从索引7到索引12之前的字符
   console.log(result); // 输出 "World"

substring()方法：接受两个参数，起始索引和结束索引（可选）。它返回从起始索引到结束索引（不包括结束索引）之间的子字符串。

   let str = 'Hello, World!';
   let result = str.substring(7, 12); // 截取从索引7到索引12之前的字符
   console.log(result); // 输出 "World"

substr()方法：接受两个参数，起始索引和要截取的字符数（可选）。它返回从起始索引开始的指定字符数的子字符串。

   let str = 'Hello, World!';
   let result = str.substr(7, 5); // 从索引7开始截取5个字符
   console.log(result); // 输出 "World"

无论使用哪种方法，都可以根据具体需求来选择适合的方式来截取字符串。需要注意的是，这些方法都返回一个新的字符串，原始字符串不会被修改。